近日，ZMAX旗下精酿餐吧ZaoBar发布了三款和赤耳合酿的新酒，分别是西红柿古斯酸啤、回归皮尔森和啤夫果园。新潮口味触动消费者味蕾，带来“有点皮”的饮酒体验。

「ZMAX x 赤耳 西红柿古斯酸啤」以古斯为基础，加入了西红柿泥、干辣椒、适量的柠檬汁和海盐发酵酿造，口味独特。入口先是西红柿平易近人的酸甜，干辣椒的辛辣则隐匿在其之后。随着温和的辣味缓缓释放，口腔开始产生轻微的灼热感，带来十分有趣的饮酒体验。而海盐的存在，则让各种风味保持平衡，点到为止。2.1%vol的酒精含量，在聚会时多喝几杯也毫无压力。

「ZMAX x 赤耳 回归皮尔森」酿造纯粹，致敬经典。仅以水、酵母、皮尔森麦芽以及新鲜啤酒花为原料，投入时间进行发酵酿造，带来麦汁蜕变的味道。酒体金黄清澈，口感清爽细腻，酒花的苦味与麦芽的香气达成平衡，喝起来微苦回甘。5.8%vol的酒精含量，足够将所有情绪裹挟。

「ZMAX x 赤耳 啤夫果园」用Double gose作为整个酒体的发酵基底，并在酿造时加入大量混合果泥，产生了丰富而有层次感的味道，喝起来有胡萝⼘、⾹蕉、苹果、橙⼦等水果的风味，像极了小时候妈妈给买的混合果蔬汁，在入口的瞬间回到童年。而柠檬汁和海盐的出现，则使酸味、咸味和果蔬味之间形成平衡。2.8%vol的酒精含量，带来小酌微醺的乐趣。

年轻人喝不惯属于父辈酒桌的高度白酒，而流水线生产的工业啤酒千篇一律，让人提不起兴致。精酿啤酒口味丰富、独具个性，渐渐成为年轻人日常小酌的新选择。深谙年轻人喜好的ZMAX以品牌“酿造自由”的DNA为原点，结合当下年轻人对于情感宣泄、表达态度的需求，陆续推出独具风格的精酿啤酒，通过不同的包装和口味传递品牌态度。

在新的观念和生活方式下，催生了越来越多关于低度酒的饮酒场景，此次发布的三款精酿在ZMAX旗下的社交电商“宇宙不正经Z货铺”抢先发售，一经上线就备受品牌粉丝追捧。因其独特的口味，也吸引了不少“饮酒小白”购买尝鲜。

同时，ZMAX旗下精酿餐吧ZaoBar新店也即将在深圳蛇口开业。这家三百多平的新店，以精酿啤酒为主，美食小吃为辅，装潢个性时尚，能很好的满足年轻人对“酒饮+服务+社交”的综合性需求。这或将成为ZMAX的下一条增长曲线，助力品牌实现从“贩卖精酿”到“贩卖社交”的转变。通过精酿，与消费者情感和内心进行沟通，建立更加符合大众生活的话语体系，走进消费者的日常生活中，打破酒店品牌固有的局限性。