19 2019/07

ZMAX投资人杨总专访: 看中高端品牌如何破势行业红海,赋能存量小物业

 和杨总的深入惬聊是在ZMAX周年庆后的第一个深夜,暮歇月至的京都盛夏,干涩得让人躁动不耐。现代人爱用名讳后带“总”的方式来向沉浮商海致以敬意,经过一周不长不短的相处,笔者却更愿用写实的方式来向大家展现这幅从快捷转型中高端、稳屹于盛京酒店业的人文画卷。 ZMAX破势酒店红海,品牌差异化成业界黑马 届时的他稍直着背,倚坐在ZMAX北京酒仙桥丽都星际熊店质感细腻、收口精良的暖棕沙发上,手边放着一壶绽飞茶叶的透明水杯。目之所及皆为木色,寓意“攀登(灯)”的猴雕灯具悬顶,沉稳内敛得让人倍感舒适。 ZMAX珠海拱北口岸大堂实景 问起为什么会选择ZMAX这个品牌,杨总坦言缘起于一次跟成都开发的无意交谈。15年重社交轻住宿的太空舱项目失利,让他总结教训,回归打磨入住体验的初心。之前也涉足酒店业,无论是速8、橘子精选,或早期的尚客优,从投资收益及日渐疯涨的北京房价来说,都略显吃力。这位2012年从老家安徽来北漂的男士,六、七年京城酒店业的深耕,并没有磨掉他一开始做酒店的念想——做一家有口碑、多年以后回顾也觉得不错的酒店。这似乎不难看出人在异乡的安庆男孩,有了想在帝都古城驻足安家的疲惫。创立一年却载誉无数的ZMAX HOTELS,在第十九届中国饭店金马奖盛典上一举夺得“中国新锐酒店品牌”及AHF 2019论坛年会暨星光奖颁奖典礼“中国新锐杰出设计酒店”的认可,以风光无二披星戴月之姿,吸引了众多投资者的注目。  小物业≠快消命,无限可能的品牌溢价助力收益回潮 如果说ZMAX和之前接触的酒店业态有什么不一样的地方,那就是不被定义的无限可能性。作为ZMAX全国第二家门店,北京店的物业形态相对于开设在珠海拱北口岸的首店显然要小得多,基本上还大不过珠海店“一张床”的L型房大,这都是由北京店的特殊物业及地理位置所决定的。事实上,ZMAX最核心的物业选择之一就是区位!区位!区位!以及这个区位能否带来更多年轻的流量和符合品牌文化的要素。“把北京年轻人聚集最多的大流量地儿站住,是因为现在的年轻人更多是希望能为自己的喜好来买单。他还真不大会在意到底我一间房套内面积有多大,因为其实如果在意套内面积,可能去到旁边的诺金或者再远一些皇冠假日,那种套的面积完全可以给他带来更舒适的感觉,但事实上这在做选择的时候是完全差异化的。”这也是当初ZMAX &潮漫品牌主理人/CEO 黄玄当时破除常规,毫不犹豫选择这个点的原因。 ZMAX珠海拱北口岸客房实景 相对传统的快捷品牌,杨总觉得酒店不应该仅仅停留在只提供入住服务层面,还有更多的可延伸线路值得挖掘。本身的物业形态使得之前因地制宜选择快捷酒店发展,ZMAX带着精神特质文化属性的腔调设计出现。客房收入+精酿餐吧+社交电商的组合拳,打破传统酒店收入比例及消除爬坡期的多元盈利模式,让他眼前一亮。谁说小物业=快消命?与传统酒店相比,注重消费者体验和服务便利性的同时,ZMAX更考虑多维度地助力合作伙伴增加收益。围绕用户展开全方位深入交互,激活更大消费潜力。ZMAX酿造的精酿Zao Bar以及联合独立设计师、艺术、生活等各领域的大咖联合推出商品组成,赋能品牌的同时大咖们也自带流量,引导和邀请消费者购买。合作伙伴也可以通过商城商品分享,获取商品销售分成。 ZMAX首席造音师/说唱鬼才 鬼卞摄于ZMAX北京酒仙桥丽都星际熊店 ZMAX品牌挚友/国风唱作人代表 蔡翊昇(贰婶)摄于ZMAX北京酒仙桥丽都星际熊店治愈系小提琴博主 龚明威摄于ZMAX北京酒仙桥丽都星际熊店 如果说一见钟情的久等过于矫饰,那ZMAX立体化的品牌理念、“一店一设计”的巧思及全球第二国际酒店集团铂涛的强有力支撑,无疑才是打动杨总的根本原因。一说出ZMAX的品牌蓝图,他当下直觉这就是自己想要的。第一天和成都开发的挑灯夜聊,到第二天见过北京分公司的同事,签订项目只花了两天,ZMAX快速的团队响应及细致跟进使得ZMAX北京酒仙桥丽都星际熊店筹建到落地仅仅花了三个多月。富有消费者洞察力的创业团队和职业经理人聚集于ZMAX和潮漫品牌事业部,麾下部门各司其职。开发部前线勘察物业,工程部负责酒店空间设计及质量标准把控,运营部追踪数据监测、提供有效店铺销售方案,品牌部输出视觉标准规范及后期推广支持等。ZMAX和潮漫品牌事业部通过提供开发装维支撑、旗下会员体系连接、输出店长及副店长等完善的产业链和人事体系等支持,用过硬的运营实力为投资者长期撑腰,不被琐事烦扰。 微利时代的红海市场究竟是不是个好市场?快消便捷品牌以动辄车轮战的员工数量,抢占推动着貌似过于饱和的市场。但是眼见个性品牌雨后春笋般出现,也在一定侧面代表着“有”市场就是好市场。  驻足一线及新一线热力城市,区位选择稳占精酿高消市场 15分钟车程可达当下北京集艺术、设计、时尚于一体的798艺术创意园,半个钟可达热门胜迹诸如故宫、雍和宫、南锣鼓巷甚至潮流前沿三里屯等。地处四环酒仙桥绝佳地理位置的ZMAX北京酒仙桥丽都星际熊店,附近也开着不少酒吧及餐饮,约好了似地半包“联合围攻”。如此体量的资本在北京高密度地聚集,激励着酒店人的冒险主义与乐观主义。 ZMAX北京酒仙桥丽都星际熊店门店实景 问到是否担心选址与附近市场冲突,杨总提出了一条另辟蹊径的捷思。传统工业啤酒市场增长乏力,精酿啤酒却以40%的新增量,受到海归人士、小资圈等相对消费水平较高的圈层欢迎。开业完全符合周边人群喜好,定位也充分立足于符合品牌形象的消费阶梯。如果说十年前小物业与高标价的结合无异于妄想,那2020年即将迈入小康社会、在互联网及全球化经济中成长起来现为消费主力军的千禧一代来说,品牌背后所代表的精神属性及线下所能具象化感知的高质服务体验才是宝贵行程中刷卡的理由。在这个消费主义时代,怎样去传达审美的内涵与价值,ZMAX北京酒仙桥丽都星际熊店交出了一份惊艳业界的优秀答卷。  “一店一设计”的特色呈现,让每座ZMAX HOTELS都富有生机 秉承ZMAX“一店一设计”的特点,除了融合艺术和经典京味儿设计,更结合了潮范儿最爱的“星际熊”形象打造此店。设计与体验空间相辅相成,现代化的设计方式结合人文文化,提供舒适放松的空间氛围,让住酒店这件事变得“腔调”起来。 由此,ZMAX北京酒仙桥丽都星际熊店成为铂涛第一个真正意义上的双IP店。无论是大堂的巨型星际熊,还是入住办理处黑白熊形啤酒瓶盖的背景,试业两天即爆房的数据着实让人惊喜,更是大胆试水的肯定。ZMAX用行动打破了空间小即利润小的旧式观念,平尺面积的大小不是没法儿能更好的借口。回归本质,以创新建立独一无二、永不过时的设计,正呼应了杨总希望酒店能经受时间洗礼的高阶匠心。酒店人理想的作品正如一座巴别塔,是永恒和完美的精神产物。ZMAX北京酒仙桥丽都星际熊店在经年之后翻开新篇章,以当代精神和反传统的大胆设计征服世界,于物业于传统业界而言,这是对过去的回顾,也可能成为ZMAX品牌下一次“涅檠”的起点。 设置一面全身镜能出其不意地扩大空间,玄关柜和衣架也能起到轻松收纳居家杂物的作用 “我们不想自嗨,而是用更接地气的手段让大家认识并接受他们,用心打磨的东西永远都会有人爱。”也许ZMAX推出的设计并非那么夺人眼球,近距离才了解到他们把功夫都用到了很多表面上看不到的地方。从品牌本身的气质出发,遵循一定的思想逻辑,而非追求视觉奢华,杨总用细节来表达着他在这个城市所感知的一切。在柔和的光线下,沙发呈现出细腻的质感,所有色调形成平衡。整个空间氛围并无刻意而为的“新”,反而在新旧之间找到了一种平衡。他说自己最喜欢的是淋浴房,“整体感觉很舒服。”生活如何从好到美好?经年不惑的杨总,也在一路探索中给出了自己的理解。  职业经理团队聚焦用户体验,为投资者节省建造成本,提高运营效益 星际熊品牌主理人 柳映彤(左)ZMAX 798星际熊店投资人 杨善林总(中)ZMAX &潮漫品牌主理人 / CEO 黄玄(右) 抛开理想,问及项目落地后对目前的运营情况是否满意?杨总说起了一件趣事——吧台的木纹板取材广东。曾经他一度疑惑为何ZMAX要如此坚持必须从广东采购,如果仅是一块木板,单从物流运输及人工耗时成本来说太没必要。“广东能买到的,北京的怎么就不行?”语毕他低头轻笑了声。“一开始我不服气,后面找人在北京买了,确实出来效果不一样,买多少块那纹路质感都不是标准该有的那种。” “我对ZMAX很有信心。”杨总喝了口Zao Bar山竹风味美式淡色艾尔精酿,融入影影绰绰的月色。凌晨两点多的不夜城中,他丝毫不显倦怠。

12 2019/07

国风盛潮即将来袭,唱作人蔡翊昇助阵ZMAX周年庆

“国风”,原指《诗经》中的作品,为周初至春秋时期的民间诗歌总集。近年来随着国货回潮、古风出圈及综艺策划等多方推手,“国风”一词霎时成为了当下新时尚的象征。 作为中国古代文艺宝库的璀璨明珠,国风不仅是炎黄子孙充满智慧和创造力的结晶,同时也铸就着中华之魂在历史的长河中生生不息。走在时代前列的时尚弄潮儿ZMAX HOTELS——2018年7月18日成立隶属铂涛集团旗下一家有精神属性的中高端腔调设计酒店,也于2019年筹建并陆续推出古香古色的国风传承项目。 传承璀璨国风 ZMAX武汉璇宫项目 毛泽东曽作《水调歌头·游泳》里道,“才饮长沙水,又食武昌鱼”。其中“又食武昌鱼”的地方,就发生在湖北省历史最悠久的欧式古典建筑风格饭店——璇宫饭店。声誉赫然的璇宫是19世纪50年代中国屈指可数的高档酒店,21世纪的今天,ZMAX HOTELS承袭璇宫新店址,带你感受武汉老牌名酒店的历史人文。  ZMAX西安大雁塔项目 “塔势如涌出,孤高耸天宫;登临出世界,磴道盘虚空”,唐代诗人岑参的《与高适、薛据同登慈恩寺浮图》让大雁塔的雄美传诵千古。作为现存最早、规模最大的唐代四方楼阁式砖塔,大雁塔将佛塔这种古印度佛寺的建筑形式随佛教传入中原地区,并融入华夏文化的典型物证,是凝聚了中国古代劳动人民智慧结晶的标志性建筑。ZMAX作为当下历史的参与者,选址西安大雁塔,一同助力古文物保护及融古贯今的接力传承。  ZMAX北京798项目 在历史上曾为六朝都城的北京,从燕国起的2000多年里建造了许多宫廷建筑,这使其成为中国拥有帝王宫殿、园林、庙坛和陵墓数量最多的城市。巍峨高雄的京都,是华夏民族的代言,更兼收并蓄地拥抱着现代社会的急速变化。酒仙桥的老厂房也在时过境迁中,用钢铁森林的工业遗迹冲击着人们的视觉。屹立于新时代洪流中的ZMAX携手先锋IP星际熊,落地全国首个双IP店,致敬这座历史名城。  演绎国潮新知 起源于ACGN文化的国风音乐,在浪潮迭代中,逐步从小众圈层走向大众检阅台,知名国风唱作人蔡翊昇也以一曲悱恻缠绵的《石楠小札》走向大众视野。他的温柔是刻在骨子里的。表演时的真挚热爱,曲毕持麦时的羞涩有礼,这两种向阳向生的人物性格,毫不冲突地糅合在贰婶的灵魂中。在日趋单一、审美疲惫的时代,身披国风侠气突破重围,为相对主流娱乐小众的兴趣者及普罗大众劈出一条新认知的康庄大道。2011年开始,贰婶就保持着逐年高产的猛进势头。从默默坚持自己爱好的意气书生,到如今因爱奇艺《国风美少年》年度总冠军出圈乃至被中青团认可的原创音乐人,他用新演绎、娱乐化的展现形式,对国风做出全新的诠释和解读,也为自己的人生画上了浓墨重彩的一笔。这种大热爱,与ZMAX坚持不懈的品牌精神不谋而合。  ZMAX周年庆:不被定“1”· ZAO市 ZMAX盛情邀请表达独特态度、坚持自有信仰及追求梦想的ZMAX品牌挚友、国风唱作人代表蔡翊昇鼎力助阵7月18日将于北京艺术区改造旧厂房,主题为——不被定“1”· ZAO市的ZMAX周年庆,邀你一起推动国风新发展! 现场运用集装箱元素,融合第一车间的场地风格。多位风格手作人将进行稀有创意玩意展示以及如中世纪复古机车等多种艺术装置陈列,创造感官新体验。我们精心准备了自家酿造与各种甄选精酿的“灵魂饮品”,和你来一场味蕾冒险之旅。让你的胃发出满足喟叹的同时,现场K-EMS躁动能量充电站更集健身、趣味舞蹈和健康时尚美食为一体,让你吃得放心,玩得尽兴!不再担心罪恶的卡路里!成功举办多项国际赛事及活动的冷山长板Dancing友谊赛也被带到现场,让大伙儿感受不一样的魅力!晚上更有唱作人躁动LIVE SHOW震撼上演,嘉宾阵容星光熠熠,舞台设计精美炫丽。众多实力大咖倾情助阵,联袂献上一场视听饕餮盛宴!最前沿的非酒店正常玩法ZMAX新品发布,等你来!  自由酿造,酿造自由,ZMAX HOTELS始终保持热血、不斷創新。从“1”周年迈向”2”,期待ZMAX更多想象的空间! 万物当歌,乐引华章,让我们再次以自由之名相遇! 更多活动动态和邀请函获取信息,请关注ZMAX HOTELS微信。 

27 2019/06

ZMAX助力体育正能量 19年全国摔跤大赛圆满落幕

 6月27日,2019年全国中国式摔跤大奖赛在四川省成都新津圆满落幕,共有来自全国各地的18个代表队近300名选手参与,在为期3天的时间里进行力量与技巧的比拼。  中国式摔跤具有5000多年历史,是中国最古老的体育项目之一,是中华民族传统体育文化的瑰宝,古代称为角力、角抵、相扑、争跤等。中国式摔跤从项目规则、项目文化和发展规律等各方面均不同于现有的奥运会摔跤项目,是我国特有的民族传统运动项目。比赛共分为男女两个组别,男子组分为52公斤级、56公斤级等10个级别的比赛女子组分为48公斤级、52公斤级等8个级别的比赛 大赛由国家体育总局举重摔跤柔道运动管理中心、中国摔跤协会、新津县人民政府主办,琴海博识(北京)教育咨询有限公司和中广联合会城市体育宣传委员会具体承办。ZMAX HOTELS也有幸作为本次大赛的赞助商之一助力弘扬体育文化,传播体育正能量,ZMAX & 潮漫品牌主理人/CEO黄玄女士亲手为获奖健儿颁奖。 中国摔跤协会中国式摔跤发展委员会副秘书长程志山表示,中国式摔跤已进入第二届全国青年运动会的正式比赛项目,在全国各省、市、自治区和各民族广泛开展。本次大奖赛的举办,将促进中国式摔跤竞技运动水平的提升,推动全民健身运动的进一步开展。   CCTV-5黄金时段新闻播报请点链接https://dwz.cn/UgfXMjw5 摔跤赛场上运动健将们奋发拼搏,永不落日的竞技追求正与ZMAX“坚持不懈”、“自律自信”、“勇于挑战”等优秀精神完美契合,密切相连、螺旋上升的人文文化也让每座ZAMAX HOTELS富有生机。 铂涛集团旗下中高端设计酒店ZMAX HOTELS,是一家具有精神属性的腔调酒店。这不仅是一个休憩的住所,更是一个表达自由态度的空间。“粗糙的细腻“的设计理念与刺激味蕾的”精酿“,时刻牵动着顾客的触点。   成立于2018年7月18日的ZMAX HOTELS,盛邀一群有追求又节制放肆的意合“青年”于今年7月18日北京751艺术区改造旧厂房,参与主题为——不被定“1”· ZAO市的ZMAX周年庆。现场除了创意艺术市集、味蕾冒险精酿体验、长板dancing友情赛,更有唱作人躁动LIVE SHOW及ZMAX新品创新发布等着你! 让我们一起从“1”周年迈向”2”,期待更多想象的空间!   

05 2019/06

人气双品牌ZMAX HOTELS及潮漫酒店惊艳HFE

在6月3号到5号,在广东省的省会广州举行了第七届中国国际酒店投资加盟与特许经营展览会(简称HFE)。本次展会汇聚全国各大中高端酒店品牌,盛况空前。 以“铂品尊享 蓄涛远航”为主题的铂涛馆是本次HFE上的“流量担当”。 铂涛540平米的展位内,座无虚席。展会期间数千人来到铂涛展位咨询酒店加盟方案。在洽谈区,数百位专业投资顾问根据投资人的不同情况,量身定制加盟方案。展位上设置的产品VR体验、划船机互动及变形金刚真人模型表演,则吸引了众多宾客观看或参与,汇聚全场最高人气。展会期间,铂涛各品牌酒店签约不断,成功实现“流量变现”。  在本次展会中,ZMAX HOTELS和潮漫酒店品牌首次分别亮相广州,深受投资人喜爱。  从 “Zmax潮漫”到 “ZMAX”和“潮漫”各放异彩 从前的“Zmax潮漫”是铂涛集团最早推出的中档酒店品牌之一。经过多年的发展和变革, “中国新领军人物”“中国酒店业最佳人物”黄玄女士把“Zmax潮漫”这个品牌重新升级转型,转型为符合年轻人的酿造自由酒店品牌ZMAX HOTLES以及品质快生活空间的colorful living潮漫酒店品牌。   自由态度空间——腔调ZMAX ZMAX HOTELS 是一家有精神属性的腔调酒店,这不仅是一个休憩的住所,更是一个表达自由态度的空间。“粗糙的细腻”的设计理念与刺激味蕾的“精酿”,时刻牵动着与顾客的触点。我们认为顾客不仅是以金钱来交换体验的人群,ZMAX的体验者是一群有追求又节制放肆的意合“青年”,就像我们不以浮华的外表来定义自己,我们也不以年龄来限制他们。我们以“精酿”为房间外的桥梁,给顾客最直接的“态度”体验,自由酿造,酿造自由,各种“ZAO”让同行的路上更精彩!  本次ZMAX展区中,以工业风的黑白灰为主色调并将黑色的冲孔板大面积的运用到背景中,展现了ZMAX的粗糙中的细腻。 柜台以ZMAX的Zaobar精酿——你的第一款精酿桂花小麦啤酒为拼搭出来,代表着我们的初次相遇,你是我的第一次。 展会期间,各投资人纷纷被精酿啤酒所吸引。第一款酒如名字一般,其中桂花的香味带给各投资人美好的回忆。   出行不止一面——Colorful Living潮漫 潮漫酒店,一个在快生活中锤炼品质感的商旅空间,打造中高端商务休闲酒店。水曲柳木为主色,logo蓝黄作为软装点缀,通过斜纹线条体现对世界的好奇,如多彩原色,通过棱镜折射出丰富人生。出行不止一面,每次的探索让我们摒弃固有的生活惯性,在挖掘中释放惊喜态度,在追逐世界快速发展的步伐中总是收获乐趣,从容体验,每天都是Colorful Living!潮漫酒店开业31家店,筹建10家,遍布全国各个城市。  潮漫展区以潮漫酒店的Welcome Drink联合办公区的缩影。在潮漫2.0中,打造商务出行,联合办公区是潮漫的特点之一,在这里,商旅人群可以畅所欲言,成为行走的办公区。  展区以三原色中的黄蓝为主色调,通过斜纹线条展现出对世界的好奇,如多彩原色,通过棱镜折射出丰富人生。 此次HFE广州站,ZMAX HOTELS和潮漫酒店品牌摒弃了传统的样板间展示形式,采用创新的VR全景体验的方式,多角度展示酒店魅力。现场准备了VR体验区,吸引了众多投资人坐下来戴上VR眼镜,ZMAX HOTELS和潮漫酒店,在方寸之间,切身感受ZMAX和潮漫品牌的魅力所在。   

28 2019/03

金马奖丨酿造自由 & Colorful Living

三月三亚,金马降临3月28日(昨日),有大文旅产业的“奥斯卡”之称的第十九届中国饭店金马奖颁奖盛典在三亚艾迪逊酒店盛大开幕。ZMAX和潮漫品牌主理人/CEO黄玄荣获中国酒店业新领军人物,ZMAX荣获中国新锐酒店品牌,潮漫荣获发展潜力先锋商旅酒店品牌。中国饭店金马奖源自中国优秀旅游城市标志“马踏飞燕”,由原中国国家旅游局局长刘毅先生倡导发起创办,象征行业先导,是全球酒店及旅游业至高荣誉之一,行业发展的风向标,经过十九年的塑造和传播,已经在亚太地区乃至全球享誉盛名,拥有广泛知名度和美誉度,被媒体喻为大文旅产业的“奥斯卡”颁奖盛典,获奖企业被业界公认为行业的丰碑,获奖者被业界公认为行业的标杆。满载而归,斩获三马第十九届中国饭店金马奖盛典,ZMAX和潮漫品牌主理人/CEO黄玄荣获中国酒店业新领军人物,ZMAX荣获中国新锐酒店品牌,潮漫荣获发展潜力先锋商旅酒店品牌。黄玄,作为一个管培生进入铂涛集团,在分店运营、总部管理都有着丰富的经验,担任过运营、营销、人力资源等多个部门的负责人及董事长首席业务助理,曾经是铂涛集团最年轻的总监,现任ZMAX和潮漫品牌CEO,仅仅用数月就把 Zmax潮漫“一分为二”,为ZMAX和潮漫分别注入新的灵魂,把ZMAX塑造成中国新锐酒店品牌,把潮漫品牌升级成发展潜力先锋商旅酒店品牌。黄玄秉持着当初对梦想的渴望,一步一步走到了今天,获得中国酒店业新领军人物这个奖项正是对她努力的肯定。ZMAX HOTELS凭借一身“ZAO”气,成功斩获了“中国新锐酒店品牌”这一殊荣。这是对ZMAX这一年轻且活力十足新品牌的认可。潮漫荣获发展潜力先锋商旅酒店品牌,Colorful Living也将焕发新生,重构延展,真正的成为品质快生活空间的代名词!受命于危难之际,力挽狂澜Zmax潮漫是铂涛集团最早推出的中档酒店品牌之一。但却在实际落地过程中遭遇了各种挑战,跟其他同批次出来的中档酒店在发展上拉开了较大的距离。这么多年,换过品牌负责人,也一直在做品牌调整。 2018年7月,铂涛集团创始人郑南雁选定黄玄来“救活”这个品牌。黄玄拿走了四个字母——Z M A X,重新为这四个字母赋予了新的含义。于是,在前后不到一个星期的时间里,诞生了今日的ZMAX,而剩下的潮漫经过品牌升级也成了今天的“新”潮漫。//////////2018年7月18日ZMAX 创立2018年9月27日ZMAX正式对外发布2019年3月16日ZMAX全球首店开业ZMAX首次把精酿啤酒带进客房,复合型公区为品牌赋能,增加酒店的营收渠道,凸显品牌的强大竞争力。 目前 ZMAX 已经有近20个签约项目,并且已经有一家在营店(ZMAXHOTELS珠海拱北口岸店)和八家正在同时筹建的店。ZMAX HOTELS 是一家有精神属性的腔调酒店,这不仅是一个休憩的住所,更是一个表达自由态度的空间。“粗糙的细腻”的设计理念与刺激味蕾的“精酿”,时刻牵动着与顾客的触点。 2019年3月16日,ZMAX HOTELS珠海拱北口岸店开业当天,受到了许多投资人的关注,以及各大媒体包括港澳知名媒体在内的争相报导。ZMAX HOTELS珠海拱北口岸店自开业以来,房间几乎天天爆满!酿造自由的气息正在持续发酵中。//////////在官方正式发布潮漫品牌升级的消息之前,就有许多意向投资人蜂拥而来咨询项目,目前潮漫酒店已经开业31家,签约近200家。潮漫酒店品牌升级后,是一个主打商旅出行的酒店品牌。一个在快生活中锤炼品质感的商旅空间。永葆对世界的好奇,如多彩原色,通过棱镜折射出丰富人生。出行不止一面,每次的探索让我们摒弃固有的生活惯性,在挖掘中释放惊喜态度,在追逐世界快速发展的步伐中总是收获乐趣,从容体验,每天都是Colorful Living!“新”潮漫,敬请期待!

17 2019/03

从烫手山芋到炙手可热,小物业如何在中高端酒店市场拔头筹|探访ZMAX全国首家店

2019年无疑是个很好的年份,改革开放经历了40年的发展、迈进了下一个10年。在这波儿城市更新热潮中,所有的城市发展和商业运营都开始寻找“新“方向:比如说,以粤港澳大湾区为代表的湾区经济;再比如说,告别过去一味追求速度与规模的粗放型扩张时代,“小而美”的精细化运营开始为酒店业注入生机。“刚好港珠澳大湾区概念形成,珠海发展刚好40周年。我们的总部也在去年从广州搬到了深圳。首家店开在珠海,我们生逢其时!“ZMAX HOTELS 品牌主理人/CEO 黄玄,用“生逢其时”来描述这个铂涛集团新推出的强调酒店ZMAX HOTELS的全球首家店落地。 自从记者在去年铂涛风尚周与这个新品牌相遇,并从其品牌主理人口中听到许多新奇有态度的描述之后,便无形中对这个品牌有了更多的期待。一下飞机,乘车飞奔,沿途的滨海风光抛在身后。半小时的车程,转眼就到,还与珠海站擦身而过。如此优越的地理位置与便捷的交通,ZMAX珠海拱北口岸店的“生逢其时”可谓是天时地利人和。探店/小房量的酒店究竟能有多精致?——认真起来,惊艳之中都是小心思在年前的采访中,从黄玄口中得知,”55到150间客房是ZMAX最标准的产品”,这些物业基本上是被中档酒店放弃的烫手山芋。把“腔调”二字放在这样的物业上,ZMAX能做出怎样的酒店? 与其他酒店的门头不同,走近ZMAX珠海拱北口岸店,叫醒你的是两个醒目的logo——ZMAX HOTELS和ZaoBar。黄玄真的把这个精酿吧在酒店产品中的地位提升到最高级。 进入酒店,记者很快就被极具设计感的前台吸引住了,另类的灯饰、狂野的墙体、原木的趴台,以及处处“活跃”的ZMAX——从闪闪亮的logo标志,到黑白经典色搭配出来的炫酷制服,员工正在四处忙碌着招待客人。开业第1天,客房已经爆满,前台围满了等待退房的客人。在ZMAX的品牌寓意中,Z是代表在对待事情的态度与追求梦想的道路上时刻怀着一颗“ZAO”而炽热的心,用心制造“ZAO”——造,创造creation;燥,热情passion;躁,行动action;而MAX是代表在无限大的空间内有无限多的可能性拥有无限的自由,其中M意为音乐music、记忆memory,A即at即刻现在,X代表着未知与链接。记者在参观酒店时发现,现实落地的酒店跟原本记者想象中的样子还是有很大的差别。因为在未看到实体店之前,记者脑海中仍然是风尚周上鬼卞炸场的表演、黄玄本人风风火火的性格,总觉得这个品牌出来的实体店多少都应该带着“狂野”、“重口味”、“个性”的风格。而现实却是真真切切的“小而美”——很有亲和力、舒服,产品很有层次感,细节之中总有种莫名的感动。原本由商场改造的酒店,自带“挑高很高“的优势,让客人的第一印象就是”ZMAX的酒店客房比一般的中档酒店宽敞、敞亮、有空间感“,细细观察又暗藏玄机。 一扇印着精酿制作流程的装饰墙,自然将洗漱区与休息区自然分割,墙体放在中间,两边可以自然分流。采用了时下主流高端酒店和潮流设计酒店所采用的“床对着窗户”的设计手法,房间特别通透,视野开阔。在大床房,还有休闲互动的活动区域。值得一提的是,酒店特地研发的360度旋转镜子,既涵盖传统酒店衣帽间的功能,又能够自由旋转不占用物理空间、更有设计上的时尚感,“一物多用,灵活运营所有空间,没有任何浪费的地方”。 “ZMAX的设计是拿了2019年亚太设计大奖的。“黄玄骄傲地说,其实ZMAX房间的面积属于中档酒店的正常行业水平,但是通过设计对空间进行分层,让人感觉会更有层次感,不会让人觉得特别压抑,总体来说还比较酷。而就是这样的大空间,姑且不说挂在床头的巨幅装饰画——源于素色,造在其中;透着专有的石纹、木纹纹路和质惑;自由态度的文化切入,简单直接的设计沟通方式,让客人感受ZMAX别树一格的独特魅力。单凭那些一个个小物件都被回归到本初的样子——在小巧与细节之间,散发着精致的美感,就足以诠释什么是真正的“小而美”。  洗护套装,被同行的媒体朋友称赞“可爱得像果冻”。低碳的简约包装,专业调香师提取天然的啤酒花成分,融入水果、木质草本萃取的香调,配置以设计师充满童趣的漫画。让客人感受在皮肤和自由释放之间微妙的召唤,透露着捉摸不透的强烈个性。 随性洒脱人字拖,被装在环保果冻袋里,对于“占空间”的行为,一副事不关己高高挂起的模样。环保果冻袋还可以二次被利用,拿来装装杂志、伴手礼、旅行套装等等都不成问题。 无线充电的蓝牙音响与圆滑的木头融为一体。 谁能想到,水泥材质的纸巾盒,它的每一个气孔都是经过计算的。 “面壁思过”的花洒,则是来源于黄玄本人做管培生时候的实践反思——冷热未知的情况下,突然打开花洒,若是喷头对着人,很容易导致客人“被误伤”。“看上去很粗糙,但是摸上去很细腻。“在黄玄看来,看着很酷的人其实在他的内心总会有一些很柔软的地方,他也会关注这个世界上所关注的事情,这个事情特别容易让人有心流的。“这反而会产生所谓的反差,我们所有的产品打造都会有粗糙的细腻。““粗糙的细腻“是ZMAX的产品调性与内核,在ZMAX酒店,你看到的所有东西几乎都是这样——看上去很酷,仔细看它的线条、仔细看它的处理,都是别具匠心的。记者在ZMAX酒店看到了那些长期以来被嫌弃的小房量物业的惊艳一面——认真起来,精致得不止一点儿。黄玄在采访中说到,能拿到这样的物业,“这是我们的运气好“,但她也不忘提醒记者”运气有的时候,实力也要到“。在记者看来,对于ZMAX首家店,黄玄用实力让这份好运气锦上添花,从而让它成功俘虏了大家的芳心,一炮而红。经营/所谓品牌是心之所需而非物属需求——撕裂品牌,做ZMAX 品牌而非ZMAX HOTELS据迈点品牌指数MBI不完全统计,市场上榜上有名的中档酒店品牌已经近200个,部分中档品牌的酒店数量已经达到500家。中档酒店市场已经从蓝海走向红海竞争。有业内专家表示,2019年将是中档酒店发展的拐点,“至少三成酒店挺不到年底”。在黄玄看来,现在投资一家或者自己开一家中档酒店都不大会亏钱,因为酒店确确实实是有稳定现金流和收入的行业——它跟大家的衣食住行分不开。但如果你只把它当做一个酒店,它就有天花板。因为目前中档所谓的快速增长更多是随着消费升级在做的自然增长,并没有因为品牌真正做到“我喜欢这个品牌”。黄玄列举了一个年轻人消费的例子:对年轻人来说,我就是因为喜欢这个设计师,我要买这双鞋;我就是因为喜欢这个设计,我突然就买了这件衣服;我就是因为喜欢这个明星,所以我喜欢他的IP产品。他们缺鞋子衣服吗?他们不缺!“这个就是所谓品牌带来的效应,而不是物属需求。“原来,消费者的“心之所向”才能带来真正的品牌效应。黄玄还愿意去坚持做酒店,是因为她觉得这个行业有太多人把酒店做得太传统——只是把它做成了一个住的地方而已,但未来的趋势一定是“我喜欢才来“。 “我今天不一定有住的需求,我就是想跟朋友过来聊聊天,我就是想过来爽一爽,我就想过来喝喝酒,我想过来感受一下,我想自己放个空……其实大家还没有这种意识,但我希望能够有这样空间出来。所以,我觉得在中高端行领域,ZMAX有非常好的契机,这是我选择它的前提。一句话,黄玄要做的是ZMAX品牌而不只是ZMAX HOTELS。也许做中档酒店的人都有过类似黄玄这样的想法,所以市场上才会有那么多“酒店+”产品,比如说,电影酒店、音乐酒店、电竞酒店等概念酒店或者跨界产品。但可能真的没有人像黄玄那样大胆到要把自己的品牌名字变成一个形容词——“从ZMAX创意之初,我就没想把它做成纯酒店品牌,我想把它做成品牌。酒店品牌跟品牌有非常大的区别。真正的品牌应该是一个精神符号、一个标签。“<p style="margin-t

20 2019/03

女神黄玄:去大湾区做酒店,跨界是有灵魂的交媾

ZMAX和潮漫品牌主理人/CEO  黄玄(Tracy Wong)“2019是大拐点,各行各业都要很小心。”类似的言论从年前吵到了年后。探讨的氛围很浓烈,但所有人都不确定这个拐点究竟是什么、在哪里、何时来。但《大家》做到今天,我明白,我们的拐点来了——内容产品也是需要升级的。“大行业使命,非一家观点”。过去一年,这个栏目在高举高打,我们与20多位创始人CEO对话——探索时下行业痛点思考以及挖掘具备未来指向性的信息与方向。2019年我们或许应该“降维”或者“延伸”,去关注更多空间深度耕耘者——他们也许还是刚刚孵化出来的新秀,但是他们独具一格。于是乎,在发掘“小而美”的道路上,我发现了ZMAX、认识了黄玄——把首家店开在大湾区,势要改造小房量物业的奇女子。Chapter 1/大湾区不能只有高星级在聊黄玄和她创立的ZMAX HOTELS之前,我想先聊下ZMAX首家店落地位置——粤港澳大湾区,及其背后的湾区酒店发展。    不论是政策导向还是市场自由发展的需要,从城镇化到城市群、都市圈,人们不曾停止向城市进军的脚步,也会跟随不同产业的发展汇聚成群——产业在哪儿,人就去哪儿。世界银行的数据显示,世界上60%的大城市座落在湾区、75%的经济总量集中于湾区。回顾中国40年的城市化经验和全世界城市的发展史,我们可以明显看到“城市的生长扩大来自于集聚的力量”。    2018年迎来改革开放40周年庆。海南一度成为热词。三亚海棠湾更是迎来了亚特兰蒂斯、皇冠假日等国际高端酒店的开业。加之在此之前已经开业的瑰丽、威斯汀、康莱德、红树林等品牌酒店,让地理位置上依然是三亚郊区的海棠湾,成为高端奢华品牌酒店的聚集地,成为亚龙湾的强劲对手。    小小的三亚尚且如此,可以预见未来粤港澳大湾区的发展潜力。    但我却并不希望大湾区像三亚一样完全变成高星级酒店攻城略地的地方,因为湾区内的城市并不都如三亚那般定位——旅游业占主导,“在这里,我们希望看到的是生活。”    我曾听朋友分享过一个香港游的故事:原本住在维港边某国际高端酒店的两个人,突发奇想,要去体验下当地酒店。携程上搜搜,很多内地耳熟能详的连锁酒店品牌在香港是没有酒店的,而本地家庭旅馆式的连锁品牌价格通常也在八九百左右。然而,当他们打开门的瞬间,朋友完全被吓傻了——如五星级酒店卫生间大小的一间房,潮湿、霉气很重,“再胖10斤,我可能就进不去洗手间了”,简陋至极,“内地99元的旅馆都比它高级多了”。“别说ZMAX这样的中档酒店了,哪怕900块让我住上7天那样的酒店,我也谢天谢地了!”朋友后来回忆起那次本地酒店体验,仍然心有余悸。    抛开香港这样寸土寸金的城市不讲,大湾区内其他城市其实分布着许多类似的迫切需要升级改造的物业,而且它们都是有潜在消费客群的。    正如黄玄所说,那些大酒店看不上的、被称为“鸡肋”或者“烫手山芋”的物业,未必就经营不好,只是未找到合适的产品切入。“想要做精做优酒店,我还必须去一线和新一线、以及部分超前消费的城市去寻找合适的物业,小城市我可能根本不会去。”    黄玄亲手为ZMAX HOTELS 接待墙钉上最后一块木板因而,即便大型地产开发商和国际一线大牌们全都挤破头涌向大湾区时,小品牌、新品牌千万不要被“大牌效应”吓怂,反而要积极去布局、充分利用大品牌所带来的集群效应去发展自己。    “我们愿意去找核心商圈的核心物业,旧点儿小点儿没关系。我们通过品牌、设计和产品,完全可以解决掉物业的问题。”黄玄表示。    这应该成为小品牌小企业的“捡漏”式竞争生存法则。88km戈行,永不放弃,不服输是黄玄的信念Chapter 2/正面剖解“下沉”本质这两年,包括酒店在内的商业空间运营,都开始喊“下沉”:开始聚焦一些小而美的市场;下沉到三四线城市等等。尤其是在去年拼多多上市之后,“下沉”一词迅速火遍大江南北。同一年酒店业的下沉市场也杀出了黑马OYO。在拼多多火的时候,黄玄也尝试跟过风,但结果是“三次下载又三次删除”,其中的原因很简单——“自己并不是拼多多的目标客户”。“但这不代表它不是一个成熟的商业模式。“在黄玄看来,所谓下沉,不仅仅是沉下来去关注客单价更低的消费市场、也不止是下沉到三四线城市,而是要沉下心来做聚焦、聚焦到你真正看好的事情上来,“以前大家也谈聚焦,但可能聚焦的面更广一些。”其实,如果通过对比就会发现,看似都在干“下沉”生意,但大家的逻辑和模式却又有所差异。电商黑马拼多多的广告,可谓是“走心式的洗脑”—— “拼多多,拼得多,省得多”, 通过发起和朋友、家人、邻居等人拼团,用更低的价格买到更好的东西。拼多多的“下沉”逻辑,主打“价格便宜”,攻的是三四五线城市的消费者。酒店黑马OYO整合的是市场上单体小房量酒店、让更多的人“花更少、住更好”,在价格之外又多了一份“好“的品质承诺。刚刚开出首家店的ZMAX将自己定位为“为每一个渴望自由的人而ZAO”,它在腔调品牌的性格、个性。ZMAX HOTELS全球首家店投资人向先生与黄玄合影“我觉得,它的商业模式更多地解决了物属问题,并没有解决精神层面的问题。但大家都是很好的商业逻辑。”黄玄在采访中表示,从在商言商的角度看,只要能挣钱就可以了,“我认同它,但我自己未必愿意做这样的生意。我还是希望投入更多的情感在里面。”如此看来,三家企业的经营逻辑,更像是下沉消费市场的“三级进阶”——价格、品质、精神/腔调。这也与当下“美好生活”的消费分级趋势吻合。

16 2019/03

这很ZMAX,一鸣惊人,躁动珠海

3月16日,一家具有精神属性的腔调酒店ZMAX HOTELS全球首店在珠海正式面世,除了各界行业大咖、媒体一同见证这“燥动”的历史时刻,ZMAX 品牌主理人/CEO黄玄女士、ZMAX HOTELS全球首店投资人向光灯先生,《中国好声音》历史上第一位赢得四位导师全部转身的学员、创作型实力唱将黄勇黄先生来到现场,用好声音,一起联动ZMAX,一鸣惊人,躁动珠海。  创作型实力唱将黄勇先生(左) ZMAX HOTELS全球首店投资人向光灯先生(中)右边ZMAX 品牌主理人/CEO黄玄女士  ZMAX是全球首家腔调酒店,在业界是独特而另类的神秘存在,因为它从一诞生就不仅仅是酒店,把“酿造自由”基因贯穿到每个细节,Z,ZAO,造,创造;躁,行动;燥,热情,MAX,无限的想象,就是ZMAX!  TA很ZMAX  一店一设计,注入了当地城市的无限可能,焕发城市独特之美。TA很ZMAX  酒店员工甚至没有像传统酒店那样规规矩矩的穿着西服,可以染头发、涂指甲,是一种用心修饰而又不设限的精致。TA很ZMAX  ZMAX HOTELS的设计主要元素是:黑白灰 + 原木色,空间的留白多于装饰,还有恰到好处的灯光线。不紧张,也不突兀。置身于 ZMAX HOTELS 的时候,有一种远离繁华和喧嚣的自由,不拘谨的感觉。TA很ZMAX  温柔而不温驯的新旧材料冲撞与ZMAX的“粗糙的细腻”作风,充满野心的改良则呈现在各处细小的体验中。削减不必要的东西、直视真正的需求,没有过于奢华的修饰,回归本质。TA很ZMAX  ZMAX独有的Free Speace。把腔调融入其中,无声不成“调”。怀旧的音响,仿佛置身于一场mini的音乐品鉴会。现代造型的桌子,链接蓝牙,开启你喜爱的音乐歌单,摆脱有线的拘束,为你的“CD机”(手机)进行无线充电。如果想要观看“音乐MV”,大屏幕可以调节到你舒适的角度。“腔”坐在与全球家具设计品牌“造作”沙发上,开启“你的一款”精酿啤酒,用音乐唤醒你的回忆,用酒诉说你的故事。TA很ZMAX  主张低碳环保,拒绝一次性。用理念去推动产品,再用产品诠释理念。入住无需房卡,只需关注公众号点击“吱嘛”即可开门。房间摆放的“果冻”洗护套装,是利用了低碳环保材料包装的。可带走循环利用的果冻袋和洒脱人字拖,环保可以从点滴做起,这是一种生活方式,生活形态,ZMAX就是生活本身。TA很ZMAX  ZMAX HOTELS里藏着ZaoBar,为每一个Zao动的你而设。每款酒都有自己的灵魂和故事,那些香气四溢、个性多样的小瓶子,一下就冲击了你的味蕾和心。那么多风格迥异的口味,那么多好看有趣的酒标,组合在一起,像个无穷无尽的宝藏,等待发掘。在最好的时光,遇见你的精酿,纵使磨炼不断,也要勇往直前,历经风雨,归来仍是少年,想一想,这又何尝不是一种幸运?  ZMAX风浪即将登陆北京、西安、延安、石家庄等地,链接有趣的灵魂,在这里寻找“诗和远方”,举酒一起,酿造自由。

03 2019/01

ZMAX黄玄:酒店可以很“潮”但品牌不能定位“潮牌”

“我真的是不服输的个性!如果真要做成的话,那我一定走差异化,我一定是要做精和做优的!”这是我第二次近距离接触黄玄,而第一次是在两个月前的一篇采访里看到她。区别于上次采访照片中身着白西装的职场女性,这次看到的黄玄本尊——黑色休闲运动装扮、干练的短发,有点儿酷。ZMAX HOTELS 品牌主理人/CEO 黄玄初次见面,“呛口小辣椒”成为了我对黄玄的判断。她的呛口不在于“火爆”、而在于态度与个性,在飞快语速、清晰逻辑中总是夹杂着针尖儿般的“金句”,态度鲜明得告诉你“做品牌,我是认真的”;她的呛口,又会因不断片儿的、似乎能够随时穿墙的肆意豪爽之欢笑,有风的感觉、有酒的回甘。这种感觉,像极了她自己在做的品牌——ZMAX。先干掉“潮牌”念头,再去做酒店品牌参加铂涛风尚周4年了,还从来没看到哪一个品牌如此高调又如此粗暴——用自己的名字ZMAX做了场馆设计造型,空间呈现360全开放性。“Z” 的自由空间、“M” 的神秘音乐空间、“A”的圣诞派对、“X” 的新年愿望,各个空间自成风格内容,形成惊喜不断的“不设限”独特体验馆,“粗燥的细腻”。开幕式当晚,品牌造音师“鬼卞”一首《waiting for》炸翻全场。 ZMAX首席造音师鬼卞ZAO动演绎 ZMAX“不设限”体验馆 “ZMAX这个品牌,好潮啊!”任何人看到这样的设计,第一反应大抵如此。这是ZMAX自9月份发布以来对首次公开亮相,首秀非常惊艳。 “对!但ZMAX不是潮牌!”每每听到这样的赞扬,黄玄都会回之以微笑,并加以提醒。在她看来,“潮”永远是一个主观的事情。当你说你很“潮”的时候,要明白酒店特别是传统型的酒店一定是有生命周期的。哪怕只是委托管理,通常也是有10年的。或者说,你的装修一定是有周期的,假如你还在赶潮流的装修时,,5年一定会out,这个是规避不了的。“你的物业是这样的,你一次的投入是1000万,让投资人在5年以后再花1000万翻一个品牌,这是不可能的、这是不现实的。 谁也不会做这样的投资产品!所以,‘潮'这个事情,我一定要把它干掉”。 事实上,在来风尚周之前,我就对ZMAX充满了好奇。因为抛开中档酒店市场的竞争之外,单单是铂涛集团内部在2018年也进入了中档酒店百店高速发展时期。铂涛集团旗下三大主力中档品牌开业酒店皆超过百家,在这个时候发布一个全新的中档酒店,如果没有一个很好的品牌定位和特色,怕是很难在已经丧失先发优势的竞争中后来居上。 ZMAX HOTELS 接待处 将目标锁定中产,打造设计新潮、具有社交属性的品牌酒店,已经成为现在市场上新推出酒店品牌的重要方向。但这些在黄玄品牌逻辑里,或多或少“有些天生的缺陷”:“潮”容易过时,也容易被人用另一种方式来观察你的品牌;而一旦给酒店扣上“社交”的属性则容易剑走偏锋甚至会被往灰色地带去想。这些反而不利于酒店品牌的发展。就像相亲一样,你可以跟媒婆说“我年芳二八、我多么优秀、我多么多么好”。但当你真的跟相亲对象坐一起的时候,你不可能跟他说“你看我有多棒”,否则相亲对象看你一眼之后可能扭头就走。“其实这个逻辑对于品牌来说,也是一样的。”黄玄将ZMAX HOTELS定位为“一家有精神属性的腔调酒店”,这不仅是一个休憩的住所,更是一个表达自由态度的空间。 ZMAX HOTELS 门头效果图 不干“酒”就对不起“酒店”这个名字作为铂涛集团创始人郑南雁先生的首席业务助理,黄玄曾被问到“你要是做一个品牌酒店会怎么做”,她的回答很直接“就像我一样!”如此一来,这个铂涛集团最年轻的总监,就成了最年轻的品牌CEO,也就有了开头的那段话“我真的是不服输的个性!如果真要做成的话,那我一定走差异化,我一定是要做精和做优的!”做品牌,黄玄是有态度的。她很明确自己要做什么,也很清楚自己不要什么。但是要实际落地去为“腔调”二字寻找内容却实属不易。一夜辗转反侧,突然灵光乍现——叫“酒店”的酒店为什么不卖“酒”呢?为此,黄玄还真的去百度过“为什么酒店叫酒店”。在这个过程中,她发现,全服务的五星级酒店因为本来就带F&B所以捎带会有酒,但是在有限服务酒店当中真的是没有“酒”的、没有哪个酒店真的干“酒”。“好对不起这个名字!那我何不做一个真正有酒的酒店?”ZMAX 酿造的第一款精酿“你的第一款”其实,中档酒店并非没有做酒的。早在2017年初,记者曾在《玩遍升级套路后,中小酒店赚钱的秘诀竟然是...》专门分析过目前市场上的新品牌对于“大堂吧”的升级创新,其中不乏各种书吧、餐吧、酒吧等各种颠覆传统的作法。只不过正如黄玄分析的那样,很多酒店也只是为了有“酒”而做酒吧,仅仅是浅尝辄止、压在没有往深处去想,所以洋酒、鸡尾酒、红酒……都充斥在空间里,这样只是有了酒的“形”根本没有达到“神”、上升到精神层面。“抛开P酒劝酒的这种情况,从古今中外来看,酒都是连接人类情感非常好的一种方式,酒本身是有文化属性的。”黄玄要为ZMAX选择一款与品牌强调高度契合的酒。品牌诞生在哪里,往往会带着那个地方的属性和基因,ZMAX所在的广东是一个天生没有什么白酒文化的地方,白酒就被排除在外了;单价太高的洋酒也不太符合中档酒店的消费客群定位;剩下的就是啤酒了。但是早已飞入寻常百姓家的工业啤酒,已经是个非常成熟的业态、很难再切进去,混搭未必是个好生意。Craft beer精酿啤酒在这个时候就浮现在黄玄的眼前。“近几年,精酿基本上都是以200%的增长率在复合型地增长,而且丰俭由人,他是非常非常有腔调的一种酒类。它是一个非常好的圈层。”黄玄告诉记者,精酿,从酒品到酒标,甚至是它的酿造过程和它每一种口味,客人完全可以根据自己的喜好、或者根据今天的心情来进行选择,充满了故事。据她的观察,很少有人会在听完精酿介绍之后、回复“我毫无兴趣”,几乎没有,多多少少会说“这个事情很有意思”,至少不排斥。况且,有一部分人觉得这个事情有意思。ZMAX “不设限”体验馆体验精酿的来宾络绎不绝,并获得一致好评“做生意永远是做领先人的。或者真正做品牌的时候,一定是吸引一帮忠实的粉丝,带着一帮小白,然后一头扎进去,这个品牌就成了。”在黄玄眼里,精酿本身就是一种文化、刚好又能符合中档酒店的定位——它的消费能力和它的腔调都可以非常完美地契合。ZMAX只选一款而且把它做精、做成真正地让人家感觉到“这是一种文化”。所以当时除了客房以外,ZMAX选择以精酿的切入口来做酒店。精酿也成为了ZMAX精神表征之一和营收来源。翻台三次就赚回一间客房的收益在ZMAX酒店有个专区是为精酿而生的,它叫Zao Bar。通过设计,Zao Bar和前台巧妙地结合在一起。当客人迈进这个区域的时候就觉得“wow,这个腔调很足”。一般中档酒店品牌的大堂物业面积要求是100平,市场上看到的精酿吧在50-80平不等。目前的酒店物业做精酿吧绰绰有余,“前台在这里也就是两三张桌子的事情” 。而这正是ZMAX对于少房量物业坪效提升的法宝之一。ZMAX HOTELS 复合型公区—Zao Bar 众所周知,中档酒店是存量时代有效解决物业坪效的解决方案。尽管如此在一些核心城市核心区域仍然存在很多“高不成低不就”的少房量物业,它们不能很好地满足传统住宿空间所需要的“更宽敞更透亮”的需求甚至还存在暗房。对于一些走量或者品牌调性不够的品牌来说,这样的物业是被放弃的。“商业模式跟品牌逻辑必须要吻合,我选择的切入点就是55间房量以上的物业。55到150间客房是ZMAX最标准的产品。”在黄玄看来,小一定不是一个坏事,小有些时候可能是一个优势——因为所有东西会包裹起来、更加沉淀,“小而美”的东西会更加温暖。ZMAX的品牌调性可以把别人不要的小物业劣势变成“小而美”的空间。ZMAX HOTELS房间当然,这不是仅仅是情怀的抒发,黄玄是仔细盘算过收益。以55-100区间的所谓的小房量的客房为例,假设单房投入12-14万之间,其他中档的ADR定价是300到400之间,其静态回收期可能都要拉到5到6年;当ZMAX的品牌腔调和这个物业完美地融合一起时,ADR完全有信心顶到500到800之间——Zao Bar平均客单价是200到300之间,每一张台翻三次台其实就等于多卖了三间房。“哪怕我们的房间小、我们的房间少也没关系,我们有一个非常好的补足产品。我们整个物业的坪效比非常高,而且我们整个的投资会比大酒店要低很多。” ZMAX 客房保障了投资人长期稳定收入;精酿餐饮提升和扩大消费频次,加快周转,提升利润;社交电商打破空间与时间的限制,增加酒店以外的额外收入。这就是所谓的“一品三赢”。在别人的减分项里,黄玄找到“加分”的方式,每每谈及此时,她总是一脸的小傲娇,“在核心城市核心商圈解决了这些这些物业的痛点,同类的物业在相同房量的情况下,我们比其他中档品牌的坪效高出是2到3倍。海陆空立体化经营,保守估算,三年就能回本。” 如此精打细算又特立独行,就像当初跟郑南雁先生提议“做精做优”的要求一样,黄玄没有为ZMAX选择跟其他中档品牌同样的路径——走量、靠规模效益,而是精选了核心城市,“一线城市、新一线城市和精酿的热力城市,撸一圈儿,全国范围也就是25个左右而且还必须是精选商圈。”坚持自我的“乘法”远胜于简单叠加铂涛风尚周这届的主题是“无界之美”,在“连接美好体验”的愿景之下,铂涛这些年一致在尝试跨界。ZMAX身上自然有着强烈的跨界精神和表现元素。品牌推出市场后,ZMAX选择了跟自己品牌相符合的独立音乐创作人作为ZMAX首席造音师鬼卞去开启ZMAX酒店酿造自由品牌文化的推广,以一个无国界、无性别、无限想象空间的领域作为ZMAX品牌传播的开端,后续仍会与更多不同领域文化去推动我们的品牌文化。“我们希望现在还是未来我们的粉丝跟我们品牌是有共鸣,只有品牌文化还是不可替代,才能让粉丝追随,创造更高价值的符号。” ZMAX HOTELS 品牌主理人/CEO 黄玄(右) 与 ZMAX首席造音师鬼卞(左)合照现实是,酒店业在尝试跨界的这些,从跨界营销、新零售、新物种……热情和概念不减反增,但结果却并非都收效很好,甚至有人直言不讳地说“跨界出来的新物种也不过就是个主题房而已”。跨界到底是什么?什么样的跨界品牌才是真正符合自己酒店品牌调性的呢?我很好奇,这个呛口小辣椒会样回答这个问题。“这是个非常好的问题。”被问到这个问题,黄玄倒是显得很兴奋。“在做所有的跨界或者做合作的时候,我都有一个相同的理念就是,你是不是符合我想要的人格化的人。人是不一定是完美的,一个人不可能让所有人都喜欢,一个品牌也不可能让所有人喜欢。但是当你个性很鲜明,当你觉得它就是一个能立起来有血有肉的东西的时候,就会有一部分人会追随你。选择合作伙伴也是一样的。有些合作伙伴可能确实很大、资源性也很好,但是可能它对待这个事情没有一颗去追求细致或者真正站在客户的思考角度,我可能未必愿意跟它来跨界。”在采访中,黄玄跟记者回忆了当初跟造作这个品牌合作的情景:——打不打折?——不打折!——可以打样吗?——打样可以啊,我们统一规则都是三倍。“他们在这方面原则性非常强。”黄玄指出,当当他拿出成品的时候,你一看“噢,他们真的特别有态度”,他们的沟通和产品是一脉相承的,让人觉得“我愿意跟这样的品牌来进行来跨界”。 ZMAX“不设限”体验馆来宾体验与造作联合打造的设计沙发“他对他的事情认真的时候,我对我的事情认真的时候,最后一定会交一个让人满意答卷。”黄玄在选择所有的合作伙伴的时候都会通过提问的方式来判断是否合作——你觉得,你的核心竞争力是在以物易物上“我的执行能力特别的强,你提任何的需求,我帮你用最低的成帮你实现”,还是你的能力是在你的创造力上,“你知道你的东西在哪里,我知道我东西在哪里,我们就互相地聊,可能需要更多的脑爆,才有可能打造一个新的东西”。对于创造力很强的合作伙伴,黄玄愿意拿出来自己的东西、拿出自己的时间一起来共同打造一个新的东西。即便有的合作伙伴会直接说,“我没有什么创造力但是我执行力超强”,黄玄也会去选择合作。 “我拿100块钱,你就至少要给我干100块钱活,你能干到101,当然更好更开心了,下次我们还能再有合作;你要干到90,我们看有没有浮动的空间,那总会有一些打折的成本;但你要干到50,免谈、下次不跟你跟合作”。回归到回归到最基本的经学原理,大家都是自私的时候,大家都会把所有的事情往公平的方向去推荐,当我们都愿意坚持自我的时候特别是我们俩合的时候,可能会有乘法出现、而不仅仅是做一个简单的加法。一句玩笑话“我想的跨界是有灵魂的交媾,而不是肉体的痴缠”。在跨界到过程中,黄玄始终都在找寻跟自己一样的态度和精神属性的东西,也一致在努力将ZMAX品牌人格化、人物品牌化。她对ZMAX内部小伙伴的要求是每个人都是触点、每个人出去都能够代表ZMAX。“在我的理想当中,ZMAX是一个形容词。如果有一天大家都说‘这个事情很ZMAX,今天你很ZMAX,那我们的品牌就做成功了。”听起来,会不会很耳熟——一夜之间刷爆全网的skr就是这样为《中国有嘻哈》代言的。ZMAX 首家投资人刘先生(左)  铂涛集团创始人、董事长、首席品牌建构师 郑南雁(中)  ZMAX 品牌主理人/CEO黄玄(右) 采访札记无论是这短暂的访谈聊天,还是投资品鉴会上游刃有余的对话,她总是有欢笑、有态度甚至敢舒舒服服地翘二郎腿,酿造自由不设限。同时她也会一致强调,“商业模式和品牌逻辑要高度吻合;有好的商业模式,你不接近市场是没有用的;你纯讲品牌、天天讲形而上的东西,不能够落地,它也是没有用的。”创业是个艰苦的事情,黄玄却乐在其中。“我觉得克服苦难最好的方式就是心中有信仰。我的信仰就是不服输不设限,总希望能够追求得更多,我相信这个世界上永远不会辜负你的只有你的付出。”因为这样一个女子,让我对ZMAX酒店有多了几分期待。 

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